La encontré entre las muchas recetas que tengo,ahora no recuerdo con exactitud de que revista es.
INGREDIENTES
En esta ocasión es caballa pero podéis usar cualquier otro pescado.
Fileteada y sin espinas
Un par de ajos
Media cebolla
Bacon cortado
Palillos
Lavar el pescado ,secar y ponerle sal
Picar los ajos y la cebolla bien pequeña,pochar bien y añadir el bacon hasta que se dore un poquito.
Rellenar el pescado con este sofrito y cerrar con ayuda de un palillo.
Colocar sobre una fuente apta para el horno,rociar con un poco de aceite y hornear unos 8-10 minutos.
una manera genial de comer el pescado!!
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