HUEVOS A CABALLO

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Comidita original en el nombre pero nada nuevo,un filete con huevo frito.

 

Me faltaron las patatas pero ya iba a ser demasiado,si se las pongo a mi marido se las come sin hacer desprecio,pero ya había tenido suficiente con la idea del plato  que desde pequeño que se lo  hacia su madre no lo había vuelto a comer.

 

 

 

 

 



INGREDIENTES:

 

Huevos

Filete de ternera,pollo,cerdo o incluso solomillo como en mi caso

Sal

Aceite

Patatas(opcional)

Ensalada

 

 

ELABORACIÓN

 

 

Hacemos la carne a la plancha,otra opción seria un filete empanado entonces hay que freírlo.

 

Con el aceite no muy fuerte freímos el huevo y emplatamos encima de la carne como se ve en la foto.De acompañamiento si preferís patatas seria bueno tenerlas  hechas con antelación porque sino se acumula el trabajo.

 

¡A mojar pan se ha dicho¡