COQUITOS

Hoy estoy cocinilla y mirando en la despensa he visto que  tengo un poco de coco rallado que si lo dejo más tiempo se va ha estropear,en honor a la sinceridad,nunca he hecho coquitos,asi que, voy a buscar una recetita y me voy a poner manos a la masa.

Bueno ya están en el horno y se hacen rápidamente ,me han salido veinte unidades.

No tienen la imagén  que todos tenemos en la retina de lo que es un coquito al uso,pero están ricos de sabor.
Mi fallo ha sido encapsularlos.


INGREDIENTES:
 

1 huevo

100 gr. de azúcar

100 gr. de coco

La ralladura de un limón

Obleas

PREPARACION:

Precalentaremos el horno a 180 ºC
Poner en el vaso  la corteza del limón y el azúcar. Programar 10 segundos velocidad 6.
Añadir el coco y el huevo, programar 15 segundos velocidad 3.
Sacamos la masa de los coquitos en un recipiente y vamos cogiendo bolitas del tamaño de una nuez. Ponemos cada una encima de una oblea y las metemos al horno alrededor de 10 minutos.
Hay que estar vigilando ya que dependiendo del horno puede ser que necesiten más o menos tiempo. .