Entran por los ojos y dicen:¡ Cómeme!
Al verme Carlota liada con la masa me dijo que ella quería hacer un bollo y
¡Tachan!
¿No os parece una deliciosa merienda?
INGREDIENTES
Salen unas diez unidades
250 gr de harina
10 gr de levadura fresca
3 huevos
1 yema para pincelar
25 gr de azúcar
5 gr de sal
150 gr de mantequilla(blanda)
25 gr de pepitas de chocolate
50 ml de leche tibia
PREPARACION
En un bol echamos la leche tibia y la levadura y la deshacemos con 50 gr de harina.
Mezclamos,tapamos con film o un paño de cocina y dejamos reposar 30 minutos.
A esto lo llamamos masa madre.
En otro bol añadimos el resto de la harina y agregamos los huevos de uno en uno mezclando siempre antes de añadir el siguiente.Incorporar el azúcar y la sal y mezclar con las yemas de los dedos.
Añadimos la masa madre y la mantequilla,amasaremos formando una bola y la taparemos con film dejándola elevar en un lugar templado,podrá ser unas 2 horas.
Se forman las bolitas y se introducen las pepitas de chocolate,se van colocando en la bandeja del horno a la que habremos echado harina o spray DUBOR o pondremos un papel de horno.
Tener el horno precalentado a 180º C .
Pincelar con la yema de huevo .
Hornear unos 15 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla.
¿Podréis resistir la tentación?
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