GUISANTES A LA FRANCESA

 

 

 

Fuente:Mi recetario personal

 

 

INGREDIENTES:

 

Para 4 personas 700 gr de guisantes.

 

Una cucharadita de mantequilla

Aceite

Maizena

 

Unas hojas de lechuga

100gr de jamón serrano o bacón

Una cebolla

 

PREPARACIÓN

 

Cuece los guisantes y reserva.

 

 

Lava muy bien las hojas de lechuga(puedes usar las mas duras y verdes) y secalas.

Corta en juliana la cebolla y la lechuga.

 

En una sartén,pon la mantequilla y un poco de aceite y rehoga la cebolla hasta que esté doradita,añade la lechuga,rehoga,pon el jamón o el bacón y dora un poco.

 

Saca medio vaso de el agua de cocción y añade una cucharadita de maizena ,disuleve y echalo a la sartén,rehoga  unos minutos y añade todo a los guisantes,dando un hervor para que espese el caldo.Comprueba de sal .

 

                              ¡¡¡¡bon appétit¡¡¡¡