¿COMO SE HACE BUTTERMILK CASERO?

Para elaborar  los bizcochos de las receta de Bea Roque  hay que preparar con anterioridad suero  de leche o Buttermilk


Se puede comprar pero no en todos los supermercados se encuentra,para hacerlo se necesita:

• 250 ml. de leche entera 
• Una cucharada de zumo de limón (15 ml)

Echar el zumo de limón a la leche,mezclar  y dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Tendrá la apariencia de leche cortada o yogur muy líquido. Ésta es la textura que queremos obtener, revolverla y utilizarla directamente. No es necesario colarlo.


NOTA :En todas las recetas no se necesitan 250ml de leche,ten en cuenta la medida de la receta.