CHORIZOS A LA POMAROLA

• Chorizos bombón
• 2 cebollas cortadas en aros finos,
• 1/2 pimiento rojo cortado en tiras,
• 1/2 pimiento verde cortado en tiras,
• 1 hoja de laurel
• 1 diente de ajo
• 1/2 kg  tomate triturado 
• 1/2 vaso de vino blanco
• Avecrem
• Sal y pimienta negra recién molida 

Previamente debemos desgrasar los chorizos pinchándolos para que suelten la grasa y se cuecen aproximadamente 15-20 minutos.

Mientras preparamos la salsa:

 En una cazuela echamos   aceite  y agregar las cebollas, los pimientos , el ajo y poner a gusto sal.

Sofreír  hasta que las verduras estén tiernas , luego agregar el tomate  , el vino, el caldo, el laurel y los chorizos . 

Cocer unos   40  minutos   a fuego bajo. 

¡Hartarse de mojar pan!