Podéis usar cualquier otro pescado de vuestra elección.
Es una receta que se prepara muy rápidamente,en cualquier época del año.
INGREDIENTES
Lubina,Dorada,Merluza.Que el pescadero elimine todas las raspas
Cantidad suficiente para número de comensales.
Aceite de oliva
2 Pimientos verdes cortados pequeño
Medio kilo de tomates maduros,pelados
2 cebolletas
Pochar las verduras en una sartén introduciendo por ultimo el tomate.
Poner punto de sal.Hacer hasta que se consuma por completo el agua.
La cocción del pescado es a vuestra elección,podéis hacer los lomos a la plancha o al horno.
Una vez hecho el pescado y el sofrito se emplata
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