REVUELTO DE SETAS Y ESPÁRRAGOS

Estamos en temporada de setas y espárragos aprovechemos para  hacer ricos platos en poco tiempo.  




INGREDIENTES

200 gr de setas 
125 gr de espárragos trigueros
4 huevos
Aceite
Pimienta
Sal



PREPARACION







Si las setas no están muy sucias no hay que mojarlas,pasamos un paño húmedo y sera suficiente,las cortamos con la mano.Los espárragos los lavamos  y cortamos quitando la parte dura de atrás. A continuación, ponemos a calentar el aceite en una sartén.

 Echamos las setas, ponemos  un poco de sal , y las dejamos cocinar unos 8-10 minutos. Pasado este tiempo añadiremos los espárragos. Removemos bien y cocinamos otros 10 minutos aproximadamente.

Batimos los huevos y  los   añadimos . Mezclamos, el huevo  no tiene que llegar a cuajar del todo pues se haría tortilla, en ese momento ya estará... ¡listo para servir!