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Acercándome a la cuarentena me embarqué a ser blogera con mucho miedo pero con mucha ilusión.,de eso ya hace casi dos años y cada día estoy más contenta de haberlo hecho y os doy las gracias a todos y a cada uno de los que entráis a ver mi cocinita,sin vosotros no seria posible que continuara. En mi blog encontrarás recetas para hacer en la thermomix y las de toda la vida.Espero que mis recetas te ayuden. Respeta mi trabajo y no me copies para hacer tu blog, refiere la fuente.Gracias.

viernes, 24 de agosto de 2012

COQUITOS

Hoy estoy cocinilla y mirando en la despensa he visto que  tengo un poco de coco rallado que si lo dejo más tiempo se va ha estropear,en honor a la sinceridad,nunca he hecho coquitos,asi que, voy a buscar una recetita y me voy a poner manos a la masa.

Bueno ya están en el horno y se hacen rápidamente ,me han salido veinte unidades.



No tienen la imagén  que todos tenemos en la retina de lo que es un coquito al uso,pero están ricos de sabor.
Mi fallo ha sido encapsularlos.


INGREDIENTES:
 
  • 1 huevo
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de coco
  • La ralladura de un limón
  • Obleas

  • PREPARACION:

    Precalentaremos el horno a 180 ºC
    Poner en el vaso  la corteza del limón y el azúcar. Programar 10 segundos velocidad 6.
    Añadir el coco y el huevo, programar 15 segundos velocidad 3.
    Sacamos la masa de los coquitos en un recipiente y vamos cogiendo bolitas del tamaño de una nuez. Ponemos cada una encima de una oblea y las metemos al horno alrededor de 10 minutos.
    Hay que estar vigilando ya que dependiendo del horno puede ser que necesiten más o menos tiempo. .




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