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Acercándome a la cuarentena me embarqué a ser blogera con mucho miedo pero con mucha ilusión.,de eso ya hace casi dos años y cada día estoy más contenta de haberlo hecho y os doy las gracias a todos y a cada uno de los que entráis a ver mi cocinita,sin vosotros no seria posible que continuara. En mi blog encontrarás recetas para hacer en la thermomix y las de toda la vida.Espero que mis recetas te ayuden. Respeta mi trabajo y no me copies para hacer tu blog, refiere la fuente.Gracias.

viernes, 15 de mayo de 2015

HUEVOS RELLENOS










¿Por qué rellenar siempre los huevos con atún?

Pues se me ocurrió otro relleno 











INGREDIENTES



Huevos
Yo calculo dos por persona

Maíz
Palitos de surimi
Lechuga iceber
Mahonesa
Sal






Cocer los huevos durante diez minutos partiendo de agua fría y contar el tiempo una vez que rompa la cocción.

miércoles, 13 de mayo de 2015

FAJITAS RELLENAS DE PESCADO Y SURIMI





La tortita de fajita admite a mi gusto otras combinaciones de rellenos.
En este caso:  pescado,champiñones y palitos de surimi.

En otra ocasión, la rellené con salmón ahumado y estaba también para chuparse los dedos.

martes, 12 de mayo de 2015

ESPAGUETIS VERDES O JUDIAS CON TOMATE Y QUESO ARLA FINELLO


El llamar a la judías :espaguetis es para "engañar" a mi hija y que coma de forma entera verdura.

Llamarlas así es una forma divertida para ella  porque son alargadas y finas y no hay problemas a la hora de comer y como se las preparo con tomate y queso le resulta de sabor familiar a los spaguetis  convencionales.

Yo la judía que uso es envasada por su tamaño y textura  (es la que he conseguido que le guste)  pero podéis usar  la propia judía al natural  o congelada y cocerla previamente.




INGREDIENTES

JUDÍAS VERDES
TOMATE TRITURADO O FRITO
QUESO ARLA FINELLO
OREGANO



La preparación del plato si la judía elegida es la envasada es bien sencilla y rápida.
Si optáis por preparar el tomate triturado os llevará un rato más pero están mas ricas para mi gusto.
Añadir al tomate un toque de orégano y añadirlo a las judías,completar el plato con el queso para darle un toque divertido y sabroso.








lunes, 11 de mayo de 2015

BACALAO TEMPLADO




Después de no haber podido escribir durante muchos días por problemas de salud  y una vez recuperada me da mucho gusto volver a escribir mis recetas y poderlas compartir con vosotros que sé que me habéis echado de menos.


El horno para los días de calor es un sufrimiento pero de verdad os digo que merece la pena hacer esta receta.Los que dispongáis de la máquina saber que se puede hacer como cualquier otro pescado sobre el Varoma.

A los niños les suele gustar este pescado porque no tiene excesivas espinas.






INGREDIENTES (para 4 personas)

1/2  kg  de  Bacalao 
Bolsa de cocinar en el horno    o  si no se dispone de ellas usar
Papel Albal 

Acompañamiento a gusto



ELABORACIÓN


Una vez tengamos desalado el bacalao(  debemos poner la parte de la piel hacia arriba,cubierto de agua durante  dos dias cambiando el agua dos veces cada doce horas)  lo secaremos sobre papel de cocina.

Se coloca el pescado en la bolsa o se hace al papillote .
Introducir en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos.
Comprobar que se separan las láminas de la carne,asi sabremos que está cocinado en su punto.

Sacar del envoltorio con cuidado ¡Que el Vapor Quema! 

Disponer en un plato y acompañar con verduras,ensalada,patatas,tomate,lo que os guste para comerlo ya templado.