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Acercándome a la cuarentena me embarqué a ser blogera con mucho miedo pero con mucha ilusión.,de eso ya hace casi dos años y cada día estoy más contenta de haberlo hecho y os doy las gracias a todos y a cada uno de los que entráis a ver mi cocinita,sin vosotros no seria posible que continuara. En mi blog encontrarás recetas para hacer en la thermomix y las de toda la vida.Espero que mis recetas te ayuden. Respeta mi trabajo y no me copies para hacer tu blog, refiere la fuente.Gracias.

miércoles, 17 de diciembre de 2014

PIMIENTOS DEL PIQUILLO PEDRO LUIS RELLENOS DE MEJILLONES

Elaboré la receta haciendo la bechamel de forma tradicional  para sacar las fotos,en la Thermomix no se aprecia bien las elaboraciones o al menos eso me parece a mi.
Se puede preparar en  la Thermomix siguiendo la receta base de hacer las croquetas.





Rehoga bien la cebolla,los mejillones una vez cocidos y añade la harina la harina para tostarla un poco antes de ir añadiendo en frío el caldo de cocer los mejillones previamente colado.

Si quieres un resultado menos potente de sabor usa mitad del caldo de la cocción.

No trituré los mejillones porque me gusta apreciarlo entero.Para ello elegí los de menor tamaño.



Muy buena materia prima








                                      



Sirve templado

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