Muy fáciles de elaborar para terminar una comida o cena con un rico sabor a chocolate en el paladar.
Fuente:
Rosa Ardá
INGREDIENTES
(Para 6 copas)
Bizcochos de soletilla
Zumo de 2 naranjas y su ralladura para decorar
Opcional podéis usar un licor como el Cointreau
Un brik de 500ml de nata para montar
50 gr de azúcar
Una tableta de chocolate para fundir
Mermelada de fresa,naranja amarga o melocotón.
PREPARACION
Ten listo el recipiente de presentación,pueden ser copas o vasitos de boca ancha.
Desmenuza los bizcochos y colocalos en el vaso o copa.
Lava las naranjas y ralla la cáscara,reservala y después exprime su zumo.
Moja los bizcochos con el zumo ayudándote de una cuchara sin llegar a bañarlos demasiado. Si eliges añadir el cointreau mezclalo con el zumo de naranja,pero descarta esta mezcla si hay niños.
Agrega una cucharada de la mermelada elegida por encima de los bizcochos.
En el vaso de la Thermomix pon la nata y el azúcar programa 4 minutos 80º Vel 2.
En el microondas derrite el chocolate en tiempos cortos y mejor usa programa de descongelación si lo tiene.
Pon a vel 1 la máquina sin tiempo y poco a poco incorpora el chocolate derretido.
Deja que se integre todo bien.
Deja enfriar en el vaso hasta que la temperatura baje a 37 por lo menos, entonces ya puedes rellenar las copas o vasitos.
Cuando estén atemperados,guárdalos en la nevera.
De un día para otro han cogido la consistencia ideal pero al menos deben pasar 6 horas antes de consumir.
En un cazo pon la nata y el azúcar sin dejar de remover lleva a ebullición.
Retira el cazo del fuego y poco a poco incorpora el chocolate derretido previamente en el microondas.(en tiempos cortos y mejor usa programa de descongelación si lo tiene.)
Mezcla con ayuda de una cuchara de palo.
Deja enfriar entonces ya puedes rellenar las copas o vasitos.
Cuando estén atemperados,guárdalos en la nevera.
A la hora de servir decora con la ralladura de naranja o si lo prefieres con nata o como más te guste a ti.
Yo los dejé tal cual y la ralladura la puse en un plato para el que quisiera se decorase a su gusto.
A todo el mundo no le gusta la ralladura de naranja y a los niños mucho menos y la comida fué contundente y opté por dejarlos asi.
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