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Acercándome a la cuarentena me embarqué a ser blogera con mucho miedo pero con mucha ilusión.,de eso ya hace casi dos años y cada día estoy más contenta de haberlo hecho y os doy las gracias a todos y a cada uno de los que entráis a ver mi cocinita,sin vosotros no seria posible que continuara. En mi blog encontrarás recetas para hacer en la thermomix y las de toda la vida.Espero que mis recetas te ayuden. Respeta mi trabajo y no me copies para hacer tu blog, refiere la fuente.Gracias.

jueves, 25 de octubre de 2012

POLLO CORDON BLUE






Cansada de  comer  pechuga de pollo a la plancha he consultado el recetario de la dieta Dunkan  y he encontrado esta rica elaboración de todos conocida  y claro está con el estilo Dunkan  y  hechos al horno. La verdad es que no es para hacerlos  todos los días pero  se puede aprovechar y hacer unos cuantos del tirón y el resto congelarlos. Así tenemos  para otras veces.

FUENTE:RECETARIO DIETA DUNKAN

INGREDIENTES


  • 1 kg de pechugas de pollo cortadas  finitas
  • Queso de untar 0%  o queso light  en  lonchas
  •  Huevo  entero o clara  sola para rebozar
  •  Salvado de avena para rebozar
  • 1 cucharada  de maizena
  •  Lonchas de pavo.
  • Sal y pimienta
  • Orégano (opcional)

PREPARACIÓN


 Salpimentamos  los filetes de pollo.

  El filete  de pollo lo untamos  con  el  queso,yo os aconsejo la loncha, con el queso de untar me parece que queda muy seca,   encima ponemos una lonchita de pavo   y formamos el rollito o podemos darle forma cuadrada de sanjacobo con cuidado de que no se nos desparrame el queso.

Si queremos, podemos clavarle palillos para que no se desmonte.


Ahora vamos a rebozarlas:
  1. Las pasamos por maizena pero espolvoreando es para darle consistencia,asi aparece en la receta pero   yo solo lo he echo en una no me gusta ese "mejunje",queda bien sin hacerlo.
  2. Ahora por el huevo o la clara
  3. Finalmente por el salvado. Si queremos le podemos echar un poquito de orégano al salvado.
Colocaremos en la bandeja del horno una lámina de papel  vegetal para cocinar y los iremos colocando ahi.


 Hornearemos a 180º durante 15 ó 20 minutos por cada lado  dandóles un toque  doradito.

Espero que os gusten porque están muy ricas y no tienen las calorias de la elaboración convencional.

3 comentarios:

  1. A Carlota le han encantado me ha dicho que saben a palomitas y es difícil que algo nuevo a ella le guste provarlo, asi que ya sabeis a los peques les gusta.

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  2. Pues si a Carlota le gusta, habrá que hacerlo en casa a ver que tal les parece. Beso

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  3. Puedes sustituir la avena por el pan rallado sin gluten no tendrá el mismo sabor a palomitas pero al menos le cambias la cara al pollo y al plato.
    Cuando lo hagas me cuentas si les ha gustado

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