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Acercándome a la cuarentena me embarqué a ser blogera con mucho miedo pero con mucha ilusión.,de eso ya hace casi dos años y cada día estoy más contenta de haberlo hecho y os doy las gracias a todos y a cada uno de los que entráis a ver mi cocinita,sin vosotros no seria posible que continuara. En mi blog encontrarás recetas para hacer en la thermomix y las de toda la vida.Espero que mis recetas te ayuden. Respeta mi trabajo y no me copies para hacer tu blog, refiere la fuente.Gracias.

viernes, 10 de mayo de 2013

CORONA DE PERAS






¿Tenéis  peras que llevan dias en el frutero y nadie se come?
Os doy una  solución con este rico bizcocho.





INGREDIENTES

65 ml Aceite suave de oliva
 130 gr de Azúcar
 170gr de Harina
Zumo de 2 Naranjas pequeñas
50gr de Almendras en láminas
Un sobre de levadura en polvo
3 Huevos
2-3 Peras maduras(Yo he usado de Conferencia)
Una pizca de sal
Chocolate para adornar




ELABORACIÓN:


Enmantequilla un molde.
Precalienta el horno a 200ºC

Bate los huevos con el azúcar.
A mi me gusta poner 37º  en la Thermomix y bato 3 minutos  a Vel 5.

Añade el zumo de las naranjas


Incorpora el resto de ingredientes menos las peras.

Programa 15 seg Vel 1 para incorporar todos los ingredientes.
Termina de integrarlos con una cuchara.


Pela las peras


 
 
Echa la masa en el molde y dispon las peras de esta manera.
 
 
Introduce en el horno y baja la temperatura a 180º,cocer durante 40 minutos.
 
 
Dejar enfriar,desmoldar y decora como mas te guste.
Carlota eligió echar chocolate y luego chupar la espátula.

 

4 comentarios:

  1. Riquísimo Yolanda, me encanta la humedad que le confiere la fruta a los bizcochos, los hacen deliciosos. Un besito.

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  2. Que buena receta y ademas tienes pinche de cocina, que lujazo!
    Un beso

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    Respuestas
    1. Si que estoy orgullosa de mi pinche,la encanta "enredar" y muchas veces es ella la que me pide hacer un bizcocho,bueno ella dice tarta.

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