CEBOLLA CONFITADA

Me sorprendió cuando lo ví por primera vez en el recetario de la máquina y más aún cuando lo hice y lo probé.
Es un acompañamiento perfecto para las carnes.

INGREDIENTES:


- 700 g de cebollas
-30 g de aceite de oliva
-70 g mantequilla
-30 g azúcar moreno
-200g vino blanco
-50 g agua
-pimienta y sal


ELABORACION  THX.

Pelar las cebollas y se trocean en el vaso durante 4 seg Vel 4
Echar en el vaso el aceite y la mantequilla,programar 10 mint,Varoma,Vel cuchara,giro a la Izq.
Añadir el resto de los ingredientes programar 30 mint,Varoma,Vel cuchara,giro a la Izq.



Podemos usar esta cocción Varoma para hacer un pescado,un flan o puding,una preparación de carne,lo que se nos acurra.