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Acercándome a la cuarentena me embarqué a ser blogera con mucho miedo pero con mucha ilusión.,de eso ya hace casi dos años y cada día estoy más contenta de haberlo hecho y os doy las gracias a todos y a cada uno de los que entráis a ver mi cocinita,sin vosotros no seria posible que continuara. En mi blog encontrarás recetas para hacer en la thermomix y las de toda la vida.Espero que mis recetas te ayuden. Respeta mi trabajo y no me copies para hacer tu blog, refiere la fuente.Gracias.

viernes, 18 de octubre de 2013

DELICIAS AL WHISKY CON ARANDANOS





Sorprende el nombre pero no es para emborracharse, solo se usan 3 cucharadas del licor y después al comerlo ni se aprecia aunque si queréis darle un toque mas fuerte ya sabéis que con añadir mas cantidad está solucionado, pero a mi no me gusta que sepa tanto a licor sea este u otro y casi prefiero quedarme corta.

Es una masa compacta, no es para hacer la típica magdalena de papel.
Si no tenéis arándanos o no os gustan, los podéis sustituir por pasas o cerezas maceradas en aguardiente.
Podéis usar el licor que os guste, solo cambiaria el nombre del bizcocho.


INGREDIENTES:

100 G Arándanos
3 cucharadas soperas de licor
180 G de Mantequilla(Debe estar blanda)
225 G de Harina
1/2 sobre de Levadura
Una pizca de sal
2 Huevos
170 G de Azúcar moreno

Para el glaseado de decoración:

50g de azúcar glas
4 cucharadas soperas de café




ELABORACION:

Poner a macerar los arándanos/pasas  en el licor elegido durante 30 minutos

Precalentar el horno a 200ºC

Enmantequillar el molde o rociar con DUBOR

Amasar la mantequilla con el azúcar

Batir los huevos y añadir el preparado anterior.

Añadir la harina tamizada con la levadura e incorporar la maceración.

Mezclar todo muy bien y verterlo en el molde.

Introducir en el horno a 180ºC y cocer durante 35 minutos (el tiempo dependerá de cada horno)
Comprobar con un pincho si sale limpio  es que ya está cocido.


Decoración:

Mezclar en un bol el azúcar y el café .Verter sobre el bizcocho, dejar que se endurezca y servir.




PREPARACION EN THX:




Poner en el vaso los huevos y el azúcar,2 minutos,37º Vel 3

Añadimos la mantequilla , el macerado , la harina  y la levadura

Amasamos durante 2 minutos en Vel 1 y terminamos de mezclar con la espátula.

Verter la masa en el molde o moldes y cocer a 180º  30 minutos aproximadamente.

 (el tiempo dependerá de cada horno)
Comprobar con un pincho si sale limpio  es que ya está cocido.





1 comentario:

  1. a bueno, me dejas mas trankila...que con solo 3 cucharadas no nos emborrachamos, jejejeje

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