La pasta no tiene que ser siempre servida con boloñesa o a la carbonara,admite tantos ingredientes como imaginéis, probadla con verdura,langostinos,setas.
En esta ocasión le dí un toque con salchichas frescas también es una idea de aprovechar si os han quedado salchichas de la noche anterior.
Podéis usar la pasta de vuestra preferencia y en el agua de cocción le pongo una pastillita de Avecrem
Yo hago el tomate, podéis usar el tomate frito pero os aseguro que no es el mismo sabor y tampoco se tarda tanto tiempo en hacerlo.
Antes de echar el tomate,en el aceite pongo un ajo para aromatizarlo,OJO que no se queme
(Es un truqui de mi suegra.)
Si el tomate lo vais hacer en la Thermomix aprovechar para enriquecerlo con zanahoria y calabacín ,si el tomate lo vais hacer de forma tradicional podéis añadirle igualmente calabacin metiéndolo en el microondas y luego espachurrarlo con un tenedor o pasarlo con la batidora.
Añadirle un toque de orégano y probad de sal y acidez corrigiendola con un poco de azúcar.
En una sartén pochar una cebolla y añadir la salchicha hasta que se haga.
Escurrir la pasta,añadir el tomate y acompañar con las salchichas.
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